H Αναστασία Αμβροσιάδου διαθέτει 25 και πλέον χρόνια εμπειρίας στον χώρο του ανθρώπινου δυναμικού και στα τέλη του 2019 ανέλαβε τη θέση της Vice-President HR στην Imerys για 24 χώρες στην περιοχή της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής.
Πριν απο την Imerys, είχε εργαστεί σε διευθυντικούς ρόλους στον χώρο του ανθρώπινου δυναμικού και πιο συγκεκριμένα στον κλάδο των καταναλωτικών αγαθών, των τραπεζών και της συμβουλευτικής.
Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και έλαβε το Μεταπτυχιακό της στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού & στις Ευρωπαικές Βιομηχανικές Σχέσεις, από το Πανεπιστήμιο Keele του Ηνωμένου Βασιλείου με διάκριση.