Η Τζένη Ξακουστού γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980 και σπούδασε Στατιστική Επιστήμη στο Πανεπιστήμιο Πειραιά. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στον τομέα της Επικοινωνίας και των Δημοσίων Σχέσεων.

Εργάζεται στον κλάδο του FMCG σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής και στον τομέα της βιομηχανίας από το 2003 ως υπεύθυνη Marketing και Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, έχοντας στο βιογραφικό της πολλαπλά λανσαρίσματα και υλοποίηση προγραμμάτων ESG.

Από το 2022, ανήκει στο δυναμικό της HENKEL HELLAS, ως Senior Marketing & Sustainability Manager Ελλάδας & Κύπρου, μέλος του HENKEL Sustainability Council Ελλάδας & Ευρώπης, ενώ διαχειρίζεται εξ ολοκλήρου το περιβαλλοντικό πρόγραμμα του Dixan «Καθάρισε σε Βάθος, Καθάρισε στην Πηγή».

Είναι παντρεμένη με δύο παιδιά, τη Δανάη και τον Δημήτρη στα οποία αφιερώνει όλο της τον ελεύθερο χρόνο!