Ο Γιώργος Κωσταρέλης είναι Διευθυντής Βιωσιμότητας στο εργοστάσιο της Παπαστράτος, θυγατρικής της Philip Morris. Είναι υπεύθυνος για το Περιβάλλον, την Υγεία και την Ασφάλεια εργαζομένων για τις εγκαταστάσεις της Παπαστράτος στον Ασπρόπυργο. Ο Γιώργος ηγείται της υλοποίησης των προγραμμάτων για την ασφάλεια εργαζομένων, τον καθορισμό και την εφαρμογή του περιβαλλοντικού στρατηγικού σχεδίου, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση έναντι των αρχών και των πιστοποιήσεων καθώς και τη συνεχή βελτίωση.

Έχει εμπειρία στη διαχείριση προγραμμάτων μεγάλης κλίμακας σε επιχειρήσεις και εργοστάσια που υπόκεινται σε μετασχηματισμό. Με υπόβαθρο στον τομέα των τροφίμων, του φαρμάκου και της επεξεργασίας καπνού και εκτεταμένη εμπειρία στους τομείς της Βιωσιμότητας και της Λιτής Παραγωγής/Six-Sigma τόσο στο σχεδιασμό όσο και στην υλοποίηση προγραμμάτων. O Γιώργος εστιάζει στην ανάπτυξη ανθρώπων, ομάδων και βέλτιστων πρακτικών. Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου ενώ έχει μεταπτυχιακές σπουδές στο Management στο University of Bath στο Ηνωμένο Βασίλειο.