O Γιώργος Σωτηρόπουλος δραστηριοποιείται επαγγελματικά στον τομέα της Πληροφορικής από το 1999 και με την Ασφάλεια Πληροφοριών από το 2004. Είναι διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός με ειδίκευση στα Optoelectronics και έχει μεταπτυχιακές σπουδές στην Ασφάλεια Πληροφοριών, Εφαρμοσμένα Μαθηματικά και Κρυπτογραφία.

Τα τελευταία 15 χρόνια έχει ασχοληθεί με την ενίσχυση του επιπέδου κυβερνοασφάλειας  σε πληθώρα εταιρειών επικεντρώνοντας την προσοχή του σε ναυτιλιακές, τράπεζες και εταιρείες παροχής υγείας.  Είναι υπέρμαχος της εξάλειψης της «εσωτερικής απειλής» (insider threat) και θεωρεί ότι οι ενημερωμένοι τελικοί χρήστες θα είναι πάντα ο ακρογωνιαίος λίθος για την Ασφάλεια των Πληροφοριών.