Ο Αντιπτέραρχος (ε.α.) Ιωάννης Αναστασάκης είναι ειδικός σε θέματα Ηλεκτρονικού Πολέμου, σύμβουλος Διεθνών Αμυντικών Σχέσεων και εμπειρογνώμων στον έλεγχο των εξαγωγών στρατιωτικών και καινοτόμων ειδών διττής χρήσης και σχετικής τεχνολογίας, αλλά και προστασίας κρίσιμων υποδομών. 

Τέως  Πρόεδρος της Ομάδας Εμπειρογνωμόνων στον πολυεθνικό Οργανισμό Wassenaar Arrangement στη Βιέννη, για την κατάρτιση των Καταλόγων τόσο των Στρατιωτικών όσο και των Διττής Χρήσης τεχνολογιών. 

Επί του παρόντος είναι Πρόεδρος στην Ελλάδα του «Κέντρου Πολιτικής Ασφάλειας της Γενεύης (GCSP Athens A.H.)», καθώς και ιδρυτικό μέλος της πλατφόρμας επικοινωνίας East Mediterranean Initiative (EMI) υπό την αιγίδα της Ελβετικής Κυβέρνησης.

Είναι επίσης ο ιδρυτής της εμπορικής οντότητας: «Artificial Intelligence and Defensive Apps (AInDA)», παρέχοντας στρατηγικές αναλύσεις, καθοδήγηση διαχείρισης καινοτόμων υλικών και συμβουλευτική σε περιφερειακά θέματα  Αμυντικής διπλωματίας.

Συμμετοχή σε Track – II diplomacy με εξειδίκευση στη χρήση καινοτόμου τεχνολογίας Διττής χρήσης (Dual Use) για την προστασία κρίσιμων Υποδομών Ενέργειας στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή.
Συγγραφέας άρθρων αλλά και του βιβλίου «Ενημερωτικός Οδηγός για τις Υπηρεσίες Αδειοδότησης και Ελέγχου» για τα καινοτόμα υλικά Διττής χρήσης.