O Γιώργος Πιτσιλής, Διοικητής της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, είναι επιτυχημένος Δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω (Δικηγόρος από το 2000).
Έχει αποφοιτήσει από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, από την οποία έλαβε και Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στο Δημόσιο Δίκαιο. Είναι επίσης κάτοχος DEA Φορολογικού Δικαίου του Πανεπιστημίου Pantheon – Sorbonne (Paris I).
Ειδικεύεται και έχει σημαντική επαγγελματική εμπειρία σε όλο το φάσμα του Φορολογικού Δικαίου, Ελληνικού, Διεθνούς και Ευρωπαϊκού.
Είναι μέλος του ΔΣ της Ελληνικής Εταιρείας Φορολογικού Δικαίου και Δημοσιονομικών Μελετών (2008).
Είναι επίσης ομιλητής σε διάφορα συνέδρια και ημερίδες σχετικές με το Ελληνικό και Διεθνές Δίκαιο.
Από τον Ιούλιο του 2019 έχει εκλεγεί ως Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Οργανισμού των Φορολογικών Διοικήσεων (Intra-European Organization of ΙΟΤΑ).