O Εμμανουήλ Φανδρίδης αποφοίτησε από την Ιατρική σχολή Αθηνών, Ε.Κ.Π.Α το 1997 και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της ορθοπαιδικής χειρουργικής το 2007 στο νοσοκομείο ΚΑΤ. Το κύριο αντικείμενο της εκπαίδευσης του είναι η χειρουργική χεριού και άνω άκρου, ενώ μετεκπαιδεύτηκε στην Ελβετία και Ιταλία το 2007-2008. Εργάζεται στην Κλινική Χεριού, Άνω Άκρου και Μικροχειρουργικής, ΚΑΤ από το 2008, ενώ ανέλαβε τη διεύθυνση της κλινικής ως συντονιστής διευθυντής τον Νοέμβριο 2023. Είναι διδάκτορας του ΕΚΠΑ, έχει 40 επιστημονικές δημοσιεύσεις, και πολυάριθμες ομιλίες και εκπαιδευτικές δραστηριότητες στο σχετικό αντικείμενο. Υπήρξε πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Χεριού το 2023, και μέλος του Οργανισμού Διασφάλισης της Ποιότητας στην Υγεία (ΟΔΙΠΥ) από το 2020.