Μετά την απόκτηση του πτυχίου του Μηχανολόγου Μηχανικού - Μηχανικού Παραγωγής από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, ο κύριος Ξηρόκωστας εντάχθηκε στη SAP Hellas ως Application Consultant & Presales Consultant.

Το 2002 διορίστηκε Επικεφαλής Πωλήσεων του τομέα Manufacturing & Telecommunications, ενώ το 2008 ανέλαβε τη θέση του Διευθυντή Πωλήσεων της SAP Ελλάδος και Κύπρου.

Από το 2016 κατέχει τη θέση του Προέδρου και Διευθύνοντος Συμβούλου για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα.